Destinos populares para turistas
Tashkent se encuentra en la parte noreste de Uzbekistán ...
Nurata se encuentra en la provincia de Navoi, en las estribaciones de la cordillera de Nuratau ...
Samarcanda - "Corazón del mundo musulmán", es una de las ciudades más antiguas de Oriente ...
Termez se encuentra en la margen derecha del famoso Amu Darya (en griego-Oxus) ...
Bukhara es una de las ciudades más antiguas de Asia Central. Está situado en la margen izquierda ...
Shahrisabz (traducida como "ciudad verde") fue uno de los principales centros comerciales ...
Khiva se encuentra en el oeste de Uzbekistán, en la antigua tierra de Khorezm ...
Kokand está situado en el este de Uzbekistán, en la parte suroeste de la ...
En la historia de la civilización humana, hay muchos ejemplos ...
No solo la arqueología, la historia y el patrimonio cultural atraen a los visitantes ...
Tashkent se encuentra en la parte noreste de Uzbekistán, a una altitud de 440-480 m sobre el nivel del mar. Toda su historia de 2000 años, Tashkent jugó un papel cultural, religioso y económico significativo en la región de Asia Central. Como importante centro comercial de la Ruta de la Seda, Tashkent fue el vínculo entre diferentes civilizaciones y culturas.
La ubicación geográfica ventajosa en el centro del oasis de Tashkent en la confluencia del río Syrdarya con sus afluentes Chirchik y Akhangaran proporcionó una base para la civilización agrícola ya en el primer milenio antes de Cristo. Las excavaciones arqueológicas de los edificios religiosos y las murallas de la ciudad brindan una imagen clara de la arquitectura típica de la antigua ciudad de Oriente.Los arqueólogos han encontrado cerámica, espejos redondos de bronce, pinzas para el cabello que representan un camello, que dan razón para juzgar que los lugareños estaban relacionados a las tribus nómadas del Volga y los Urales.
La primera información sobre Tashkent como ciudad se mencionó en las fuentes chinas del siglo II a. C. Los chinos llamaron a esta ciudad "Uni".
Durante las excavaciones arqueológicas en el asentamiento Mingyuruk (siglo I a. C. - siglo VII d. C.) por arqueólogos se encontró un palacio con las salas, pasillos, templo del fuego, decorado con frescos en estilo sogdiano. "Mingyuruk" se traduce como "mil albaricoques", porque cerca de las ruinas de la antigua ciudad en el pasado reciente había huertos de lugareños. Desde el asentamiento hasta nuestros días solo se sobrevive una pequeña colina de 100x80 metros de tamaño. La ciudad fue destruida en el siglo VIII por los árabes. Debido a la destrucción del sistema de agua, la gente tuvo que abandonar este lugar.
Desde finales del siglo X hasta mediados del siglo XII, Chach (Shash) fue parte del Imperio Karakhanids. Durante el gobierno de esta dinastía, la ciudad fue nombrada por su nombre moderno: Tashkent. Este nombre se puede traducir como "ciudad de piedra". En las crónicas chinas de ese período, la ciudad era conocida como Shi (piedra). El lapislázuli y la turquesa, y junto con la plata, se consideraban la principal riqueza de las montañas del barrio Chatkal.
A principios del siglo XIII, la ciudad fue destruida por las tropas de Khorezmshah Muhammad. Durante la invasión mongola (1220), Tashkent ya era una ciudad medio en ruinas.
En los siglos XIV y XV, Tashkent se convirtió en parte del Imperio Timurid y se convirtió en el importante puesto avanzado del norte.
A principios del siglo XVI, después del colapso del estado Timurid, Tashkent se convirtió en parte del Imperio Sheibanids. La ciudad estaba rodeada por la nueva muralla. Durante el reinado de Sheibanids en la ciudad se construyeron una gran cantidad de edificios, algunos de ellos han sobrevivido hasta nuestros días. Por ejemplo Kukeldash madrasah y Hast Imam Complex.
Desde el siglo XVIII, Tashkent fue parte del Kokand Khanate. Debido a las estrechas relaciones comerciales entre Rusia y el Kanato de Kokand, Tashkent tuvo un rápido crecimiento económico. En 1865, Tashkent pasó a formar parte del Imperio Ruso.
Históricamente, Tashkent se divide en dos partes, separadas por el canal Ankhor: Ciudad Vieja y Ciudad Nueva. En el casco antiguo la mayoría de la población eran artesanos, la nueva ciudad se convirtió en un centro industrial.
En 1924 se fundó la República Socialista de Uzbekistán, la capital se trasladó de Samarcanda a Tashkent en 1930.
Después de la independencia, Tashkent adquirió una nueva apariencia: se fundaron parques, se ensancharon las calles, se construyeron modernos edificios de oficinas y casas.
Tashkent, una ciudad moderna con atmósfera oriental, la ciudad de la paz y la amistad, es la verdadera "Perla de Oriente".
Nurata se encuentra en la provincia de Navoi, en las estribaciones de la cordillera de Nuratau, cerca del desierto de Kyzyl Kum. El punto más alto de esta cadena montañosa es el pico Hayatbashi de 2169 metros de altura.
Nurata fue fundada hace más de 2000 años. Tenía una posición geográfica ventajosa, porque estaba ubicada en el límite entre el oasis y el desierto. Los manuscritos antiguos pueden dar una imagen brillante sobre la vida y las costumbres locales. El destacado científico e historiador Muhammad Narshakhi (siglo X) menciona en su libro "Historia de Bukhara" que Nurata es la ciudad más grande del oasis. Escribió que muchas personas, que han visto al profeta Mahoma, fueron enterradas aquí, por lo que el asentamiento era un lugar de culto para los peregrinos de todo el mundo musulmán.
Nurata sigue siendo uno de los centros religiosos más importantes de Uzbekistán. El centro de la ciudad, llamado Chashma, consiste en un complejo de edificios religiosos como la mezquita Namazgokh, la fuente sagrada y el entierro de San Nur-Ota. La aparición de la fuente sagrada asociada con un meteorito que supuestamente cayó aquí hace 40.000 años. En el lugar del accidente apareció el manantial de agua, con cualidades curativas. La gente local vio el signo divino del meteorito y exclamó: Alá nos envió un rayo de luz ("nur"). Así apareció la leyenda sobre el origen del nombre de la ciudad Nurata. El agua de manantial sagrada es en realidad única: la temperatura del agua es de 19,5 grados durante todo el año; en el agua se han encontrado 15 minerales, entre ellos oro, plata, yodo, bromo. Debido a la presencia de plata, el agua se puede almacenar durante mucho tiempo. El bromo tiene un efecto calmante en el cuerpo humano. Particularmente interesante es el pez esquizotórax (los locales los llaman como Marinka, una especie de carpa) que vive en el agua del manantial sagrado. Se consideran sagrados entre los lugareños. El agua de manantial fluye hacia la ciudad por el sistema de ariks (arik- un pequeño canal).
Junto al manantial se encuentra la mezquita Namazgokh con 40 columnas y una cúpula con un diámetro de alrededor de 16 metros, que es una de las más grandes de Asia Central. La mezquita tiene buena acústica. Incluso el susurro en el nicho de oración, "mihrab", es claramente audible en cada rincón de la mezquita. Grandes vasijas (Hum) instaladas en el interior de las columnas bajo la cúpula, son la razón de este llamativo efecto. Además del centro religioso, en Nurata también se encuentran las ruinas del castillo construido por Alejandro Magno, en el siglo IV a. C. Este es uno de los sitios arqueológicos más antiguos de Uzbekistán. Esta ciudadela fue construida, probablemente como un fuerte estratégico en la frontera entre las fértiles tierras del oasis y el desierto.
La fortaleza constaba de varias partes que estaban rodeadas por gruesos muros con torres de vigilancia. La entrada a la fortaleza estaba en medio del muro norte. Desde el sur, los muros están construidos sobre roca. El muro sur se reforzó con cuatro torres circulares y semicirculares. En el este, más de la mitad de los muros se conservan parcialmente. La parte noroeste está mayormente devastada. Hay un pasillo de 130 m de largo desde la torre sur. Finaliza en una atalaya rectangular de dimensiones 26x26 m. Castle es objeto de más investigaciones.
Creación del exclusivo sistema de suministro de agua subterránea denominado Kariz también asociado con el nombre de Alejandro Magno. Kariz es el sistema de transporte de agua muy eficaz, que a veces alcanza una longitud de varios kilómetros.
Samarcanda - "Corazón del mundo musulmán", es una de las ciudades más antiguas de Oriente. Los primeros hallazgos arqueológicos en Samarcanda pertenecen al primer milenio antes de Cristo. En diferentes períodos de la historia, la ciudad fue gobernada por persas, griegos, chinos, árabes y turcos.
Por ejemplo, en el siglo IV aC la ciudad fue capturada por el ejército de Alejandro Magno. Alejandro estaba encantado con la belleza de la ciudad; vio que las descripciones de la ciudad nada comparadas con lo que vio con sus propios ojos. En el siglo I-III d.C., la ciudad pasó a formar parte del Imperio Kushan. Durante el gobierno de Kushans, la ciudad alcanzó un apogeo de su poder, sirviendo como un centro comercial en la Gran Ruta de la Seda.
En el siglo 7-8 en Samarcanda continuó desarrollando el comercio y la cultura. Pero la invasión mongola a principios del siglo XIII interrumpió la vida pacífica de Samarcanda.
Afrasiab, el antiguo nombre de la ciudad de Samarcanda, fue destruida por las tropas de Genghis Khan. Los palacios fueron devastados, las casas fueron quemadas, el famoso sistema de abastecimiento de agua fue destruido ... Los residentes abandonaron la ciudad. Más tarde renació el pueblo, como un ave fénix de las cenizas, pero no en el mismo lugar. A finales del siglo XIV y principios del XV, Samarcanda se convirtió en la capital de un vasto imperio que se extendía desde el río Indo hasta el Bósforo. Esta flor de Samarcanda se asoció con el reinado del gran Amir Timur y sus descendientes. Prestó gran atención a la ciudad, cuya belleza tenía que superar a todas las demás ciudades del mundo. Es imposible no notar las magníficas ruinas de la Mezquita del Viernes de Amir Timur - Bibi Hanum. El mausoleo de Gur-Emir hace que los visitantes admiren su cúpula con nervaduras azules. Las obras maestras de la arquitectura como la necrópolis de Shahi Zinda o el majestuoso conjunto de Registan se denominan "perlas de la arquitectura oriental". Estos y muchos otros edificios tienen un gran valor científico y cultural y pueden compararse con los famosos monumentos del antiguo Egipto, India e Irán. Hasta el día de hoy, la ciudad conserva cuidadosamente los tesoros únicos del patrimonio cultural del pasado.
Termez se encuentra en la margen derecha del famoso río Amu Darya (en griego-Oxus), a una altitud de 302 metros sobre el nivel del mar. Es la ciudad más al sur de Uzbekistán con un clima marcadamente continental. Termez es una de las ciudades más antiguas de Asia Central con más de 2000 años de historia. Como otras ciudades a lo largo de la Gran Ruta de la Seda, Termez también tiene una rica historia.
El antiguo nombre de la ciudad Tarmita significa "Ciudad a orillas del río", pero algunos estudiosos la interpretan como la "Ciudad de Hierro". También existe otra versión de que el nombre de la ciudad significa "un lugar de transbordador", porque Termez en realidad estaba situado al lado del importante cruce, sobre el río Amu Darya. Durante el dominio del reino greco-bactriano, la ciudad se convirtió en uno. de las ciudades comerciales más importantes de la rama sur de la Gran Ruta de la Seda. Especialmente durante el reinado del Greco - el rey Bactriano Demetrio (200-185 aC) floreció la ciudad. El comercio y la artesanía se desarrollaron rápidamente. La ciudad fue un importante centro de transbordo entre los reinos de Gandhara (noroeste de la India) y Sogdiana (Samarcanda) y fue llamada en esos días como Demetris.
A principios del siglo I d.C., el Imperio Kushan conquistó la ciudad y Termez pasó a llamarse "Talimi". Durante el reinado del rey Kanishka (primera mitad del siglo II d. C.), Termez se convirtió en un importante centro religioso del budismo en Asia Central. Desde aquí el budismo se extendió a Sogdiana, China y el Tíbet.
La antigua Termez existió hasta principios del siglo XIII, cuando fue destruida por las hordas de Genghis Khan. En la Edad Media, sin embargo, la ciudad estaba jugando un papel comercial importante.
En la segunda mitad del siglo XVIII, la ciudad fue completamente destruida como resultado de las guerras feudales, y solo dos pueblos sobrevivieron no tan lejos del Viejo Termez. En uno de estos pueblos, Pattakesar, a finales del siglo XIX por la Rusia zarista se construyó un punto fronterizo, que se convirtió en el núcleo de la moderna Termez.
Bukhara es una de las ciudades más antiguas de Asia Central. Está situado en la margen izquierda del río Zarafshan. “Noble Bukhara”, “Estrella del Islam”, “Paraíso oriental”, son los nombres dados por los poetas e historiadores de diferentes épocas.
La ciudad tenía una posición geográfica muy favorable en la Ruta de la Seda que conectaba China e India, Persia y Europa. Por lo tanto, durante muchos siglos, Bukhara fue el centro de la ciencia y las artes, la artesanía y el comercio. En los mercados y domos comerciales aquí los comerciantes vendían diversas especias, joyas, cuchillos, metales y piedras preciosas, tejidos de seda y algodón, alfombras, etc. El Sagrado Bujara tiene una historia de más de 2500 años. Numerosos hallazgos arqueológicos demuestran que la ciudad durante su larga historia se construyó y desarrolló sin cambiar de ubicación. Después de múltiples conquistas y destrucción, una y otra vez los residentes revivieron a Bujará. En las crónicas chinas, la primera mención de la ciudad apareció en el siglo II aC y fue nombrada como "Pu Ho". Bukhara en ese período de la historia pertenecía al Imperio Kang-kü / Kangju. En el siglo V, los heftalitas tomaron el poder también en Bukhara. Y en los siglos VI-VII, la ciudad estaba bajo el control del kanato turco. A principios del siglo VIII, los árabes conquistaron la ciudad. Los árabes trajeron una nueva religión: el Islam. Bajo su influencia en la ciudad aparecieron los primeros edificios musulmanes.
En los siglos IX al XI, Bujara se convirtió en la capital del Imperio Samaníes, así como en uno de los centros culturales más importantes del mundo musulmán. El patrimonio arquitectónico de esa época es el mausoleo de los samánidas, que aún impresiona con formas exquisitas y adornos de filigrana. Los invasores mongoles liderados por el brutal comandante Genghis Khan destruyeron la ciudad, sin salvar a la ciudad ni a sus habitantes. Y casi un siglo la ciudad estaba en ruinas.Durante el reinado del Gran Timur en los siglos XIV al XV, Bujara revivió. Timur prestó atención al comercio y la artesanía, y Bujará recuperó gradualmente su estatus como una de las ciudades más importantes de la Ruta de la Seda. En los siglos XVI y XVII, Bujara fue la capital de los reinos Sheibanids y Ashtarkhanids. Los muros protegían cientos de mezquitas y madrazas, caravasares y baños, mausoleos y otros edificios. En el siglo XVII, Bukhara se convirtió en la capital del Emirato de Bukhara. En 1868, el Emirato se convirtió en un estado vasallo del Imperio Ruso. Se introdujo la arquitectura europea y aquí se construyeron bancos, fábricas, etc. Emir de Bukhara fue destronado en 1920 y el Emirato fue proclamado como parte de la URSS. Desde 1991, Bukhara es la capital administrativa de la provincia homónima de la República de Uzbekistán. Los siglos han pasado y han sido reemplazados por decenas de gobernantes y regímenes, pero los monumentos antiguos de la ciudad vieja de Bukhara aún dan testimonio del glorioso pasado de la ciudad.
Shahrisabz (traducida como "ciudad verde") fue uno de los principales centros comerciales de la rama sur de la Gran Ruta de la Seda. La ciudad está rodeada de verdes jardines y viñedos. La ciudad es el lugar de nacimiento del talentoso líder militar y estadista Amir Timur, quien fundó un poderoso estado en el siglo XIV en el territorio de Asia Central, el Cáucaso, Oriente Medio e India. Hace unos años, Shahrisabz celebró su 2700 aniversario. Las excavaciones arqueológicas realizadas por los científicos en el siglo XX proporcionaron numerosos hallazgos, el más antiguo de los cuales se remonta a los siglos IX a VIII a.C. La ciudad ha experimentado la conquista de los reyes persas Ciro y Darío. , el ejército de Alejandro Magno, la invasión de los árabes, las hordas de Genghis Khan. Durante el reinado del Gran Timur y sus descendientes en los siglos XIV al XV, la ciudad tuvo un período de prosperidad. Timur nació en 1336 en el pueblo de Khoja Ilgor, cerca de la ciudad, donde pasó su infancia y juventud. Aunque Samarcanda se convirtió en la capital del imperio en 1370, Timur no olvidó su ciudad natal. Shahrisabz era la capital no oficial de todo el imperio. Aquí Amir Timur recibió a embajadores e invitados de Europa y Asia. A esta ciudad se invitó a científicos famosos, calígrafos, maestros hábiles de todo el mundo.
Eso dio la oportunidad de desarrollar el arte y las ciencias, el comercio y la artesanía. Arquitectos y artistas de Khorezm, Irán, Irak y el norte de India crearon varios monumentos arquitectónicos destacados en Shahrisabz. Majestic Palace "Ak-Saray" (Palacio Blanco) puede servir como ejemplo. El palacio tuvo que superar la belleza de todos los demás edificios de su época. La construcción duró casi 20 años, y cuando el palacio estuvo terminado, había fascinado por su belleza a todos los visitantes. Los edificios residenciales del complejo se ubicaron alrededor de varios patios, las fachadas se cubrieron con hermosas baldosas de cerámica, el interior se decoró con oro y lapislázuli y el patio se pavimentó con mosaicos y mármol blanco. Solo dos pilones del arco de entrada del palacio sobrevivieron hasta nuestros días, pero incluso en la forma en ruinas sorprende por su monumentalidad. Shahrisabz hoy es una próspera ciudad de Uzbekistán. Los residentes son muy hospitalarios y amables, las puertas de sus casas siempre están abiertas para los huéspedes.
Khiva se encuentra al oeste de Uzbekistán, en la antigua tierra de Khorezm. La ciudad está ubicada no muy lejos del río Amu Darya. Por primera vez, esta región fue mencionada en el primer milenio antes de Cristo en el Libro Sagrado de los Zoroastrianos - Avesta como "Hvarazm - tierra del sol".
Khiva según los hallazgos arqueológicos fue fundada en los siglos VI-V a.C. El nombre antiguo se pronunciaba de manera diferente: Kheivak. Según una leyenda, la ciudad recibió el nombre del antiguo pozo.
En el siglo X durante el reinado del califa Mamun ibn Muhammad Khiva tuvo una prosperidad cultural y económica. En 996 aquí se fundó la "Academia Mamun" y Khiva se convirtió en el centro científico, donde vivieron y trabajaron científicos de renombre como Al Biruni y Abu Ali Ibn Sina (conocido en Europa como Avicenna).
A principios de la invasión mongola del siglo XIII, puso fin a la existencia pacífica de la antigua Khorezm, la mayoría de los edificios fueron destruidos y la ciudad fue incendiada.
Después de la fundación del kanato de Jiva, la ciudad se convirtió en capital en 1598. En los siglos XVIII y XIX la ciudad fue totalmente reconstruida, la mayoría de las estructuras monumentales, como los palacios, mezquitas, minaretes, madrazas, baños y caravasares de Khan se construyeron durante esa época. .
Hoy Khiva es un conjunto urbano y arquitectónico único, que está rodeado por la muralla de barro y consta de dos partes, Ichan-Kala (centro de la ciudad) y Dishan Kala (ciudad exterior) .En la parte central de la ciudad (Ichan - Kala), hay muchos edificios religiosos, administrativos y comerciales como mezquitas, numerosas madrazas, mausoleos, palacios de Khans, bazares y caravasares. En Khiva se puede obtener un buen conocimiento sobre la vida de la antigua Khoresm.
Casi todos los invitados que vienen a Uzbekistán intentan visitar esta fabulosa ciudad-museo a cielo abierto, donde las leyendas de Oriente se hacen realidad.
Kokand está situado al este de Uzbekistán, en la parte suroeste del Valle de Fergana, a una altitud de 404 metros sobre el nivel del mar. Las primeras fuentes escritas sobre la tierra pertenecen al diplomático chino Zhang Jiang, quien llegó con la misión diplomática al antiguo Davan (Valle de Fergana) en el 138, a.C. En su informe al emperador chino, brindó información sobre las fértiles tierras de el Valle de Fergana con sus ricos jardines y campos. También mencionó acerca de los caballos de carreras (Akhal-Teke). En el año 138 a. C. de China al valle de Fergana llegó la primera caravana cargada con espejos de bronce y seda. Davan jugó un papel importante en el comercio entre Oriente y Occidente, especialmente al comienzo de la Gran Ruta de la Seda. El florecimiento de la cultura y la arquitectura en Kokand sucedió después de unirse en el siglo XVI al Emirato de Bukhara. La nueva fortaleza fue construida en el sitio de una antigua fortaleza Eski-Kurgan en 1732 y sentó las bases de la moderna Kokand.
La ciudad se convirtió en la capital del kanato de Kokand en 1740. En el siglo XIX, el kanato de Kokand era un estado poderoso que controlaba parte de la moderna Uzbekistán, el sur de Kazajstán, Kirguistán y Tayikistán. Entre los 29 gobernantes de Kok, Khudoyar Khan se considera el más influyente. Fue coronado a la edad de 12 años, en 1845, y gobernó hasta 1876. El Khan prestó gran atención al desarrollo de la ciudad. En la ciudad se construyeron muchas mezquitas, madrazas, así como la - Urda, ciudadela-palacio. El palacio de Khudoyar Khan es una de las principales atracciones de la moderna Kokand. Arquitectos no solo de Kokand, sino también de otras ciudades como Chust, Namangan y Kashgar participaron en la construcción del palacio. El edificio tiene una longitud de 138 my una anchura de 65 m. El palacio tenía 7 patios y 119 habitaciones. Desafortunadamente, solo sobrevivieron dos patios y 19 habitaciones. Después de la Independencia en 1991, arquitectos experimentados restauraron la belleza de la fachada principal del palacio. La fachada está decorada con motivos geométricos y adornos florales arabescos. La inscripción en escritura árabe sobre el arco menciona el nombre de Muhammad Khudoyarkhan el Grande. Palace combina el estilo tradicional de arquitectura del Valle de Fergana. Hay otras atracciones en Kokand, como la madraza de Norbutabi (1799), la mezquita Juma (Jami: viernes), construida durante el reinado de Umarkhan (1809-1822), las necrópolis de Madorikhan (1825) y Dakhmai Shakhon, que son una de las ejemplos más interesantes de arquitectura islámica.
En la historia de la civilización humana, hay muchos ejemplos del intercambio cultural y económico mutuo entre países y pueblos de diferentes tradiciones religiosas y étnicas. Un ejemplo puede ser la Gran Ruta de la Seda. La llamada ruta comercial se extendía desde las costas del Océano Atlántico hasta las costas del Pacífico y cubría todo el continente euroasiático y conectaba los países del Mediterráneo con el Lejano Oriente. La actividad de esta gran ruta comercial se prolongó desde el siglo II. AC hasta finales del siglo XVII. No fue simplemente un puente cultural y económico entre Oriente y Occidente, sino un brillante ejemplo de cooperación pacífica. A lo largo de las rutas del comercio de caravanas aparecieron asentamientos y ciudades con ricos caravasares. Samarcanda, Bukhara y Shahrisabz eran los centros comerciales más ricos de la Ruta de la Seda. Comerciantes, viajeros y peregrinos trajeron por estos caminos no solo bienes sino también nuevas religiones, costumbres y artesanías. Hasta el siglo II a.C. no existía una ruta comercial de Europa a Asia, a las fronteras de China. La embajada china de Chzhan Tsjan llegó con una misión diplomática a Asia Central en el 138 a.C. El objeto de su misión era convencer a los nómadas de la tribu Yuedji de ser aliados del Imperio Han chino en la guerra contra los nómadas Syunni que habían atacado a China desde el norte. Después de su regreso, Chzhan Tsjan informó al Emperador sobre los países únicos situados al oeste de China. Informó sobre la artesanía desarrollada, la agricultura y las ciudades de Asia Central, que comerciaban con India y Medio Oriente. También le contó al Emperador acerca de los caballos de pura sangre que eran superiores en comparación con los caballos chinos. Sin embargo, la gente de estos países aún no conocía la sericultura y la producción de seda. En el 121 a. C. llegó al valle de Fergana la primera caravana con espejos de seda y bronce.
Así, en la última década del siglo II a.C., se dio el inicio a la Gran Ruta de la Seda. Además de la seda, de China a Asia Central se trajeron productos metálicos, jade, coral y otros bienes. A China desde Asia Central se trajeron uvas, alfalfa, cebollas, algodón, granadas, nueces e higos. Las relaciones comerciales entre Asia Central y China comenzaron a desarrollarse y fortalecerse. La longitud de la Gran Ruta de la Seda superaba los 12000 km. El Camino constaba de varias rutas que pasaban por varios pasos de montaña y crestas y desiertos secos. Aunque las rutas de la Ruta de la Seda variaron, es posible observar dos rutas principales de este a oeste: la ruta sur, desde el norte de China a través de Asia central hasta el Medio Oriente y el norte de la India;
La ruta del norte: desde el norte de China a través de las montañas de Pamir y a través del mar de Aral hasta el bajo Volga y el mar Negro. El nombre "Gran Ruta de la Seda" fue introducido por primera vez por el geógrafo e historiador alemán Ferdinand von Richthofen. en 1877, en su libro "China". El declive de la Gran Ruta de la Seda está relacionado con el desarrollo del transporte marítimo mercante a lo largo de las costas de Oriente Medio, Sur y Sudeste de Asia. En los siglos XIV y XV, el comercio marítimo era más atractivo que las peligrosas rutas de caravanas terrestres. Como resultado de estos factores, en el siglo XVI, el comercio a lo largo de la Gran Ruta de la Seda finalmente se detuvo. Sin embargo, algunas ramas de la Ruta de la Seda funcionaron durante mucho tiempo (el comercio de caravanas entre Asia Central y China se detuvo solo en el siglo XVIII) .La historia de la Gran Ruta de la Seda se considera ahora un ejemplo del diálogo pacífico cultural y económico. entre diferentes países y naciones.
Gastronomía
No solo la arqueología, la historia y el patrimonio cultural atraen a los visitantes a Uzbekistán, sino también una cocina étnica diversa. Las comidas deliciosas y nutritivas son un aspecto importante de viajar. La cocina tradicional de Uzbekistán incluye una gran variedad de platos, especialmente cordero y ternera, una variedad de ensaladas, así como muchos platos vegetarianos. Y para los amantes de las frutas y verduras, Uzbekistán es un verdadero paraíso.
Un pan
¡El pan recién horneado con una corteza crujiente es la mejor comida que no tiene rival! Para el pueblo uzbeko, el pan se considera sagrado y se trata con cuidado. En Uzbekistán, las hogazas de pan planas llamadas "non" se hornean en un horno de barro especial "Tandoor". Son famosos dos tipos de panes planos: “Obi - non”, elaborado con harina y agua, y “Patir non”, con harina, agua y grasa de cordero o mantequilla. También hay panes planos de hojaldre con carne picada, cebolla o nueces. La historia de los hornos Tandoor para hornear pan se remonta a la antigüedad. Los alfareros locales transmiten sus habilidades de generación en generación: el panadero pega el pan plano uno al lado del otro en las paredes calientes del Tandoor y luego el pan se rocía con agua y se hornea de esta manera a fuego lento durante unos 10 min. De inmediato, el panadero puede preparar hasta 50 barras de pan.
Muchas tradiciones y costumbres de los uzbecos están relacionadas con el pan. Existe por ejemplo la tradición de que cuando una persona sale de casa por un tiempo prolongado, muerde un trozo de pan y el resto del pan se guardaba hasta que la persona regresara, siendo como un protector. con pan y té. El pan plano no se corta con un cuchillo sino que se rompe a mano. Durante la ceremonia de compromiso, los padres parten el pan en la mesa de los novios.
Cada provincia de Uzbekistán tiene sus recetas de pan con un sabor único. El pan plano "Galaosiyo", un pueblo cerca de Samarcanda, es famoso más allá de las fronteras de Samarcanda. Cualquier invitado que visite Samarcanda compra el pan como regalo. El Valle de Fergana es famoso por el pan hojaldrado "Katlama" que se consume con mantequilla y crema agria.
Sorprendentemente, el pan uzbeko conserva su sabor único, incluso cuando está rancio.
Somsa
Somsa es la pastelería más popular en la cocina uzbeka: panecillos horneados en el horno o fritos en aceite. Hay más de 20 recetas para hacerlo. Los somsa vienen en diferentes formas: triangular, cuadrada o redonda. Los rellenos también pueden ser muy diferentes: la carne picada con cebolla, puré de patatas, verduras y setas. En la primavera es popular el somsa con hierbas, lleno de vitaminas que nutre el cuerpo después de un largo invierno. Y en invierno no hay nada mejor que somsa con calabaza.
Sopas
Las sopas tienen un lugar especial en la cocina uzbeka. Están formados por varios ingredientes que tienen un alto valor nutricional y son muy sabrosos. Verduras de uso frecuente para sopa: cebolla, zanahoria, pimiento dulce y tomates. Entre las sopas uzbecas, las más populares son "Mastava" - sopa de arroz, "mashhurda" sopa con arroz y frijoles mungo, "Lagman" - sopa de fideos, "shourpa" - sopa con caldo de cordero con muchas verduras, "Mampar" - sopa con rebanadas de masa, etc. En la cocina uzbeka son comunes las especias como el comino, el agracejo, el cilantro, el sésamo, el hinojo y la albahaca. Los purés de sopa no están muy extendidos en Uzbekistán (a excepción de los grandes restaurantes y hoteles).
Pilaf
El plato uzbeko más famoso es el pilaf, que es uno de los platos más populares del pueblo uzbeko y se sirve en todos los eventos: bodas, celebraciones familiares. Pilaf consta de productos simples, pero juntos crean una combinación única. Los ingredientes principales son: arroz, carne, cebolla, aceite de semilla de algodón, zanahorias y especias como ajo, agracejo seco, pasas y, en ocasiones, también frutas como albaricoques, membrillos. Los cocineros experimentados dicen que para un pilaf sabroso los ingredientes más importantes son el caldero de cobre y ... el buen humor.
Bebidas
En Uzbekistán, la bebida más popular es el té verde. También hay una gran cantidad de otras bebidas, especialmente bebidas alcohólicas como vino, vodka, cerveza. Uzbekistán produce hoy en día una gran cantidad de vinos finos. Los vinos locales más famosos de Uzbekistán son Gulyakandoz, Shirin, Cabernet y Aleatiko. Uzbekistán también tiene decenas de productores de cerveza light.
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